一級致癌物別怕！這種油能防！醫師公開一種天然食用油，研究指出可幫助降低苯駢芘對 DNA 的影響。每天 20c.c. 淋青菜、拌飯都可以，沒有紫蘇油也能用紫蘇葉泡茶–資料來源”健康1+1″
苯駢芘致癌威脅與累積機制
- 油品風波中所含的苯駢芘（Benzo[a]pyrene）是一級致癌物，容易引發大眾恐慌。
- 苯駢芘並非吃一次就會致癌，通常是每天食用、長期累積才會對人體產生影響，因此外食族需要特別留意。
預防方式與食用油推薦
- 醫師指出，天然食用油——紫蘇油，能有效消減苯駢芘對 DNA 的干擾與致癌作用。
- 建議食用方式：每日建議攝取 20 c.c.，可用於拌飯、倒在湯裡飲用，或是淋在燙青菜上拌勻食用。
替代方案：紫蘇葉泡茶
- 若沒有紫蘇油，也可以使用紫蘇葉泡茶飲用，同樣能達到防範苯駢芘致癌作用的效果。
