如何挑選橄欖油?
現在的人很重視健康包括飲食的要求，特別是在選擇食用油上，橄欖油普遍被消費者認為健康的油，橄欖油屬於植物性油脂來源，含有豐富的不飽和脂肪酸，根據食品成分資料庫的數據顯示，橄欖油中單元不飽和脂肪酸約佔了70%的脂肪酸比例，其中又以油酸為最大宗，屬於較為穩…
Omega-9比較多的「居家健康用油指南」
這裡幫你整理一份實用、溫馨的《居家健康用油指南》，方便你依照不同烹調方式與健康需求挑選合適的好油： 🏡 居家健康用油指南：選油不煩惱，一家人都安心！ 🍳 【1】日常炒菜：需要高穩定、耐熱的油 推薦油品： 酪梨油、芥花油、苦茶油小提醒：酪梨油、芥花油都…
家庭常用並適合高溫熱炒的食用油推薦?
如果你的日常料理習慣偏好高溫熱炒、爆香、油煎等烹調方式，選擇一款「耐高溫、穩定性高、油煙少」的植物油會更適合，以下是幾款適合家用熱炒的油品推薦： 芥花油 煙點：約204～240°C特點：含單元不飽和脂肪酸比例高，Omega-3與Omega-6較為平衡…