各種油的介紹與脂肪酸的比例
1.大豆油 來源：大豆種子特色：多元不飽和脂肪含量高，Omega-6比例高風味：味道清淡，常無明顯香氣用途：常用於炒菜、油炸，為常見的工業食用油注意事項：Omega-6過高可能造成發炎反應，應與Omega-3平衡攝取 2.葵花油 來源：葵花籽特色：高…
認識 OMEGA-9 脂肪酸
Omega-9，非必須又可以人體生成，為什麼要吃？ Omega-9脂肪酸是一種單元不飽和脂肪酸，雖然它不屬於必需脂肪酸（因為人體可以自行合成），但適量攝取外源性Omega-9對於維持健康仍然非常重要。了解Omega-9的來源、功效以及如何在日常飲食中…
認識 OMEGA-6 脂肪酸
Omega-6 脂肪酸是什麼？ Omega-6 是一種必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須透過飲食攝取。它們主要存在於植物油中，如紅花籽油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和花生油等。Omega-6 脂肪酸在體內可以轉化成促炎物質，因此攝取過量可能導致慢性發…
認識 OMEGA-3 脂肪酸
Omega-3是什麼？有哪些功效？該怎麼吃出健康？ 隨著時代的進步，現代社會的飲食習慣正朝著追求健康的方向邁進，從烹調方式到食材都必須精心挑選。在學習健康飲食的同時，我們經常看到「Omega-3」這個元素經常出現在各種健康資訊文章中。Om…